CINEMA TEATRO TRIESTE

Arte Culinaria e Cinematografica

Riapertura  Giovedì 18 settembre 2014 ore 21.00

102 ANNI DI STORIA:

18 Settembre 1912 – 18 Settembre 2014

CIBO ARTE e SPETTACOLO

Vecchi mestieri per creare nuovi imprenditori

8 Botteghe Artigiane, i garzoni di bottega,

un grande schermo, un piccolo palco

cosa propone il cinema teatro trieste

1.0 LA LATTERIA

Esclusivamente latte Fresco Bio Alta qualita’ lavoriamo al cinema Teatro Trieste. Uova Biologiche. Burro .

2.0 LA VINERIA

Una vineria dei primi del Novecento sotto il palco: la mescita del vino sfuso ed una selezione di bottiglie espressione delle regionalità italiane.

3.0 IL GELATO

I pozzetti custodiscono una selezione di gelati artigianali, la frutta e’ solo stagionale.

4.0 LA CUCINA A VAPORE

Sapori e salute nel rispetto della struttura organolettica degli alimenti.

5.0 IL BRACIERE

Un braciere a placche ceramiche per una cottura ottimale in assenza di fiamma al fine di non carbonizzare il prodotto.

6.0 LA PIZZA COTTA SU PIETRA REFRATTARIA

7.0 I DISTILLATI

8.0 LA CAFFETTERIA

Caffe’ Napoletano, Crostate e dolci da Forno esclusivamente di nostra produzione . I Croissant puro Burro.

La Formazione

CORSI DI CUCINA

CORSI DI GELATERIA

CORSI DI PASTICCERIA

CORSI DI PIZZERIA

I partner della formazione: ICIF, Fip, Accademia Pizzaioli, Enps

I partner della tecnologia: Angelo Po, Moretti Forni, Sagi

Il progetto, è della LEONARDO LAB