CINEMA TEATRO TRIESTE

Arte Culinaria e Cinematografica

Riapertura Giovedì 18 settembre 2014 ore 21.00

102 ANNI DI STORIA:

18 Settembre 1912 – 18 Settembre 2014

CIBO ARTE e SPETTACOLO

Vecchi mestieri per creare nuovi imprenditori

8 Botteghe Artigiane, i garzoni di bottega,

un grande schermo, un piccolo palco

1.0 LA LATTERIA

Esclusivamente latte Fresco Bio Alta qualita’ lavoriamo al cinema Teatro Trieste. Uova Biologiche. Burro .

2.0 LA VINERIA

Una vineria dei primi del Novecento sotto il palco: la mescita del vino sfuso ed una selezione di bottiglie espressione delle regionalità italiane.

3.0 IL GELATO

I pozzetti custodiscono una selezione di gelati artigianali, la frutta e’ solo stagionale.

4.0 LA CUCINA A VAPORE

Sapori e salute nel rispetto della struttura organolettica degli alimenti.

5.0 IL BRACIERE

Un braciere a placche ceramiche per una cottura ottimale in assenza di fiamma al fine di non carbonizzare il prodotto.

6.0 LA PIZZA COTTA SU PIETRA REFRATTARIA

7.0 I DISTILLATI

8.0 LA CAFFETTERIA

Caffe’ Napoletano, Crostate e dolci da Forno esclusivamente di nostra produzione . I Croissant puro Burro.

CORSI DI CUCINA

CORSI DI GELATERIA

CORSI DI PASTICCERIA

CORSI DI PIZZERIA

…

I partner della formazione: ICIF, Fip, Accademia Pizzaioli, Enps

I partner della tecnologia: Angelo Po, Moretti Forni, Sagi

Il progetto, è della LEONARDO LAB

Arte Culinaria e Cinematografica